وفرت "مؤسسة الشرق الأدنى" الأخصائيين الزراعيين والمساعدات الفنية للتنمية الريفية في أرجاء أفريقيا منذ عام 1964، وتساعد المؤسسة الأفراد في خمس من الدول البادئة في التغيير طويل الأمد.

في "لسوتو" (Lesotho): تعمل "مؤسسة الشرق الأدنى" بالتعاون مع منظمة "باسوتو" (Basotho) المحلية غير الحكومية والتي تسمى "البساتين من أجل الرفاهية الريفية المنظمية" (Gardening for Rural and Organizational Well-Being) (GROW) لتنفيذ برنامج تنمية شامل يهدف إلى توفير التغذية الأفضل وزيادة إنتاجية المحاصيل وتحسين أوضاع الصحة العامة في القرى الجبلية النائية.

في "مالي": تعمل "مؤسسة الشرق الأدنى" في المجتمعات الريفية لرعاية الإدارة المستدامة للموارد الطبيعية ولزيادة إنتاج الغذاء ولخفض الأمية.

في "المغرب": تعمل "مؤسسة الشرق الأدنى" مع الجمعيات القروية لإدخال تقنيات جديدة من شأنها توفير الوقت والحفاظ على الأشجار وتوليد الدخل وتحسين التغذية الأسرية.

في "السودان": تعمل "مؤسسة الشرق الأدنى" مع المنظمات غير الحكومية و جماعات المجتمع غير الرسمية لتوفير الدواء والرعاية الصحية الأساسية للأماكن المنعزلة وتحسين الموارد للمياه النقية وإعادة الحيوية للمزارع السمكية وتقوية المؤسسات المحلية.

في "سوازيلاند": توفر "مؤسسة الشرق الأدنى" خدمات استشارية للمنظمات غير الحكومية تتعلق بتنمية الائتمان والأعمال الخاصة بالمرأة وإدارة مياه الشرب للمجتمع ومنظمة لاتحاد المناحل.